Tagarchief: Monsanto

© Insects on the menu, Gideon, Flickr, http://www.flickr.com/photos/malias/2830070195/

Insecten, exquise bron van eiwitten met imagoprobleem

In Antwerpen organiseerde Jong Groen een insecten-proeverij. Initiatieven als deze rijzen als paddestoelen uit de grond en terecht. Consumptie van insecten heeft namelijk ontzettend veel pluspunten. Het is niet voor niks dat 80 % van de wereldbevolking frequent een insect verorbert, vertelde Bart Staes, de Afgevaardigde van de Europese Groene Fractie, na de proeverij.

Ksenia-Krasnitskaja-insectenproeverij-1

Ksenia-Krasnitskaja-insectenproeverij-2

Ksenia-Krasnitskaja-insectenproeverij-3

Per jaar eet een westerling tot 80 kg vlees terwijl men in ontwikkelingslanden gemiddeld 25 kg vlees eet. Maar door de stijgende consumptie wordt de westerling in zijn vleesconsumptie ingehaald en eet men in landen zoals China meer en meer vlees. Daarnaast heeft de almaar stijgende populatie ook een grote invloed op de vleesproductie. Deze twee factoren maken dat er binnen een aantal jaar niet genoeg vlees zal geproduceerd worden om de wereld te voeden. Om die reden is men op zoek gegaan naar een alternatief. Insecten zijn de ideale bron van eiwitten en kunnen geconsumeerd worden ter vervanging van klassiek vlees zoals rund- of varkensvlees. Er zijn meer dan 1400 soorten insecten waardoor variatie geen probleem is. Kevers, krekels, sprinkhanen, rupsen, mieren, termieten en zelfs vlinders en bijen kunnen bereid en opgegeten worden. Naast de variatie in insecten, zijn er ontzettend veel bereidingswijzen en recepten te vinden in de Afrikaanse en Aziatische keuken. Wat de voedingswaarde betreft, krijgen insecten niets dan lof. Het departement Landbouw en Visserij van de Vlaamse Overheid heeft al enkele jaren geleden op de voedingswaarde van verschillende insecten gewezen.

microlivestock

Micro-livestock ideaal voor landbouw

Ook landbouwgewijs blinken insecten uit. Onder de naam micro livestock zijn ze ideale kandidaten om met klassiek vee te concurreren. Omdat insecten tot de ongewervelde stam behoren, is er geen kans op overdraagbare ziektes en epidemieën zoals de varkenspest. Insecten hebben ook beduidend minder voer nodig dan andere dieren. Met 10 kg voer kan er 9 kg insectenvlees gewonnen worden, terwijl bij andere dieren dit ratio veel lager ligt. Om 1 kg rundvlees te bekomen is er 10 kg voer nodig. Om diezelfde reden hebben insecten ook veel minder landbouwgrond nodig want er moet eenmaal minder voer geproduceerd worden. Hierdoor ontstaat er ruimte voor bijvoorbeeld bosgrond wat onze planeet ten goede komt. Een ander voordeel voor onze planeet is de verminderde broeikasgas ten gevolge van mest en afval in de landbouw.

Imagoprobleem

In het Westen zijn er voorlopig weinig pioniers in de insecten-cuisine, alleszins niet bewust. Marcel Dicke, Nederlandse insectenambassadeur, verlaagt de drempel naar insectenconsumptie door erop te wijzen dat wij onbewust 500 gram insecten eten, verwerkt in bereid voedsel zoals bijvoorbeeld een blik soep. In Azië worden insecten ook gegeten als delicatesse en niet uit voedselschaarste. Staes sprak daarom ook over een imagoprobleem in de Westerse wereld. En niet enkel insecten kampen met dit probleem. Staes haalde aan dat ook veel bio-boeren dit probleem kennen. Lelijk fruit of misvormde groenten worden dan niet verkocht maar gebruikt als een soort bemesting, wat grote voedselverspilling met zich mee brengt. Het ideaal is gezond en goedkoop voedsel kunnen garanderen voor de consument waarbij de boeren en eerlijk loon krijgen voor hun productie. Helaas lijkt voor Staes dit voorlopig een “pensée unique”. Het gaat volgens hem ook verder dan insecten eten. Er woedt volgens Staes een oorlog in het voedsel- en landbouwbeleid gedomineerd door multinationals zoals Monsanto (niet voor niets bekroond als The Most Evil Corporation van 2013) die beschikken over geslepen propagandamachines. Iets waar hij zich naar eigen zeggen tracht tegen te verzetten.

Bekijk ook:

Bron:

Cazaux G., Van Gijseghem D. & Bas L. (2010) Alternatieve eiwitbronnen voor menselijke consumptie. Een verkenning, Departement Landbouw en Visserij, afdeling Monitoring en Studie, Brussel.

Foto header: Insects on the menu, Gideon (Flickr)
Foto’s tekst: Nik Meeusen

The_Sower_-_painting_by_Van_Gogh

De EU zadenwet: onze erfenis, onze toekomst

“Zaden zijn het begin van alle leven, het begin van onze voedselketen, zelfs het begin van onze beschaving. Daarom zou het logisch zijn dat ze democratisch beheerd worden en deel uitmaken van ons gemeenschappelijk bezit, onze commons.”, zo begint het flinterdunne boekje dat net uit te lezen valt tijdens een busrit tussen Brussel en Ninove.

De Wet van de Zaden” is de Nederlandstalige uitgave van “The Law of the Seed”, een pamflet van Vandana Shiva en een groep wetenschappers en wetspecialisten. Door toegankelijkheid te combineren met wetenschap, wetgeving en tientallen jaren ervaring krijgt de tekst een enorme doeltreffendheid en kracht.

De nieuwe Europese zadenwet

De tekst is een voorstel voor de burgers van Europa en de wereld om op een alternatieve manier om te gaan met zaaigoed. Gebaseerd op toegankelijkheid, soortenvariatie, genetische verscheidenheid en een robust ecosysteem suggereert de Indische activiste een alternatief voor het groeiende monopolie van de agro-industrie in het algemeen en de zaad-industrie in het bijzonder (zie grafieken onderaan tekst).

Naar aanleiding van het nieuwe Europese wetsvoorstel dat dit monopolie de facto verder zou uitbreiden, is het zinnig te luisteren: de wet zal later in oktober gestemd worden. Tussen 2 en 16 oktober 2013 blaast Vandana Shiva daarom verzamelen met het doel zoveel mogelijk stemmen te laten horen om het voorstel van de nieuwe Europese Zadenwet af te blokken. Het belang dient ons allen, het waarom vindt u hieronder in een (te korte) samenvatting van “De Wet van de Zaden”. Maar leest u het boekje vooral zelf.

Aanpassingsvermogen van het leven

“Evolutie is het proces waarbij de natuur haar selectieve vermogen uitoefent. (…) Wij hebben diversiteit nodig om die evolutie, en daarmee het aanpassingsvermogen van het leven, mogelijk te maken. En we hebben nood aan diversiteit zodat we de beste eigenschappen voor gewassen kunnen selecteren. Deze diversiteit is gedurende duizenden generaties gegroeid en het is onze plicht om ze veilig te stellen voor de toekomst.”

Stijgende homogenisatie

“De bevolkingsconcentratie in stedelijke gebieden en de toenemende vraag naar voedsel hebben onder meer geleid tot een toenemende mechanisering in de productie van homogene standaardgewassen en –planten. (…) In de jaren 1990 was 90% van het totale tarwegebied in Ierland bezaaid met amper zes variëteiten. Van de 7098 appervariëteiten de bij het begin van de twintigste eeuw in de VS bekend waren, is ongeveer 96% verdwenen. Ook zo voor 95% van de kool-, 91% van de mais-, 94% van de erwt- en 81% van de tomaatvariëteiten.”

Genetische erosie

“Als lokale soorten en variëteiten verdwijnen, gaat ook de genetische diversiteit die ze bevatten onherroepelijk verloren –inclusief de genen die ze gebruiken om zich aan te passen aan de omstandigheden waarin ze zijn geëvolueerd. Deze genetische erosie heeft de genenpoel die beschikbaar is voor natuurlijke selectie en de selectie door landbouwers en plantenkwekers gevaarlijk doen slinken. Het gevolg: landbouwgewassen worden gevoeliger voor plotse klimaatveranderingen en nieuwe ziekten en plagen steken de kop op.”

“Anti-evolutionaire” vereisten bevoordelen monopolist

“De evolutie naar een steeds homogenere plantenteelt werd gelegitimeerd door de invoering van zogenaamde ‘DUS-criteria’. In een aantal landen moet je minstens twee jaar ‘DUS-testen’ uitvoeren voor je een variëteit mag registreren.” De DUS-criteria houden voornamelijk in dat alle planten van een portie zaad hetzelde moeten zijn, in ruimte, maar ook in tijd (volgende generaties) . Dergelijke testen zijn uitermate kostelijk en bijvoordelen de grootschalige monopolistische corporaties. Ze staan bovendien lijnrecht tegenover het diversiteitsprincipe. Enkele grafieken om de monopolies en markt te illustreren zijn beneden toegevoegd.

God Move Over? Verouderde wetenschappelijke inzichten en voorbijgestreefde patenten

God Move Over (God, Uit de Weg!), wat staat voor GMO of Genetically Modified Organism, blijkt in het licht van de huidige wetenschappelijke inzichten onpatenteerbaar. Aan de basis van het patenteren van onze zaden ligt de voorbijgestreefde veronderstelling dat een gen rechtstreeks verantwoordelijk is voor de productie van de gewenste eigenschap van de plant: “De realiteit is anders, nog recent werd aangetoond dat de genetische veranderlijkheid die echt relevant is voor de productie, in het niet-coderende maar het regulerende gedeelte van het genoom ligt wat niet eens wordt vermeld in de regels voor intellectuele eigendomsrechten. “

Bovendien is de productie van de gewenste eigenschap door de plant afhankelijk van de natuurlijke en sociale (!) omgeving van de plant. Die bepaalt welke proteïnes geproduceerd worden en in welke hoeveelheden. Idealiter dient elke omgeving dus optimaal aangepast te worden aan de gewenste vereisten om het gen in de plant te activeren. Land, bodem, lucht, temperatuur, water, micro-organismen en lokale flora dienen dus beter globaal uniform te zijn, wil men profiteren van het genetisch kenmerk van de gepatenteerde zaden. In het Noordelijk halfrond leidt dit tot een intensivering van gebruik van chemicaliën en toxische stoffen. In het Zuidelijk halfrond leidt dit tot gelijkaardige maatregelen voor de kapitaalkrachtigen, en onproductieve velden voor zij die het financiëel niet kunnen dragen (zie grafiek “De Technologische Draaimolen” onderaan). In combinatie met overinvesteringen op basis van utopische beloften, een meer wispelturig klimaat en waterproblemen heeft dit de afgelopen 15 jaar voor de meer dan 100 miljoen ongeletterde boeren in Indië tot de zelfmoord van meer dan 200.000 moegetergde Indiase boeren geleid. God Move Over? Liever niet dus.

Conclusie

“Zaden zijn de eerste schakel in de voedselketen. Ze zijn het resultaat van duizenden jaren van evolutie en van duizenden jaren van inspanning van landbouwers. Het vrij winnen en uitwisselen van zaden is dan ook een eeuwenoude traditie. Zaden tonen de intelligentie van de planeet en van vele generaties van landbouwersgemeenschappen aan.”

Lees het boekje/pamflet/alternatief zelf: PDF-file hier.

Illustratie van de technologische draaimolen en geassocieerde continu stijgende kosten voor de landbouwer (Philip H. Howard , 2009, Visualizing Consolidation in the Global Seed Industry: 1996–2008, Department of Community, Agriculture, Recreation and Resource Studies, Michigan State University)

Vandana Shiva’s oproep om op te komen voor de ‘Act for Seed & Food Freedom’: 2-16 October 2013

Vandana Shiva bediscussieert het EU wetsvoorstel (EU parlement)

Global Citizen Report:

http://navdanyainternational.it/images/doc/Seed%20Freedom.pdf

De oorspronkelijke uitgave - The Law of the Seed

http://navdanyainternational.it/attachments/article/245/SEED.pdf

Global Seed Market (2006 figures, From: The Big Six, A Profile of Corporate Power in Seeds, Agrochemicals and Biotech, by Hope Shand, The Heritage Farm Companion, 2012)

Top 10 zadenbedrijven 2009

Via Yahoo! Finance a graph of stock value past 10 years for Monsanto and Syngenta

Monsanto (2009)

Syngenta

Cross licensing: Monsanto heeft het mondiale patent op een aantal genetische kenmerken die aan alle andere corporaties worden verdeeld via licenties. De machtsconcentraties zowel qua financiële slagkracht als kennis binnen een reeds sterk geconcentreerd oligopolie is de reden waarom Monsanto op de eerste plaats mee aan de tafel zit bij het ontwerpen van regionale wetgeving.

 

Chipotle-The-Scarecrow

Chipotle valt voedingsindustrie aan met game ‘The Scarecrow’

Chipotle-The-Scarecrow

Chipotle is een ‘Mexican Grill’ fastfood keten met meer dan 1.500 restauranten in de VS, Canada en het Verenigd Koninkrijk. Chipotle tracht naar eigen zeggen op alle niveau’s maatschappelijk verantwoord te ondernemen en dat begint bij verse producten - ook en vooral vlees - die op ethische wijze zijn geproduceerd. Om die boodschap kracht bij te zetten, brengt het bedrijf nu een game ‘The Scarecrow’ uit die de spelers toelaat om tegen de grote industriële voedingsconcerns te vechten en op te komen voor de bioboer. De trailer voor de game, een animatiefilm, is minstens beklijvend te noemen. Op de tonen van ‘Pure Imagination’ gezongen door Fiona Apple zie je een triestige vogelverschrikker in een Matrix-achtige, dystopische wereld verschrikt getuige zijn van de praktijken van voedselproductie met behulp van hormonen en antibiotica. Spontaan denk je aan GMO’s en kwaadaardige concerns à la Monsantobij het zien van de robot-kraaien. “We created ‘The Scarecrow’ game and film as an entertaining and engaging way to help people better understand the difference between processed food and the real thing.”, zegt Mark Crumpacker, chief marketing officer in een persbericht op de website van Chipotle. Terecht kan men hier cynisch op reageren en spreken van ‘greenwashing’ voor een fastfood-voedingspraktijk die mee aan de basis ligt van een verarmende productie en consumptie van voeding. Anderzijds verwacht je dit soort film helemaal niet van een fastfood-keten. Oordeel zelf…

Eerder bracht Chipotle al dit opvallende filmpje uit…

Waarom Roundup al jaren moest verboden zijn

 

Onlangs was er de ‘Mars against Monsanto‘, een wereldwijde protestactie tegen het bedrijf Monsanto. Miljoenen mensen kwamen op straat om hun ongerustheid over de daden en de invloed van Monsanto te uiten. Vooral GGO’s liggen in Europa momenteel zwaar onder vuur én met reden. Al jaren blijkt uit verschillende onderzoeken dat het middel Roundup, dat intensief gebruikt wordt in de teelt van GGO’s, verschillende zeer kwalijke effecten heeft.

In Nederland is er in het recente verleden veel meer commotie geweest en wordt het middel tegen 2018 verboden voor particulieren en niet-commerciële organisaties. In België wordt er met geen woord over een verbod gerept, al lijkt dat na een recente publicatie misschien toch wel eens nodig.

Onderzoek naar het effect van glyfosaat in het menselijke lichaam

Op 18 april 2013 verscheen een artikel in Entropy, waarin het middel Roundup met als hoofdbestanddeel glyfosaat onderzocht en gelinkt wordt aan verschillende moderne ziektes zoals autisme, Alzheimer, …

Een wetenschappelijke publicatie is niet eenvoudig te lezen, maar onderstaande video is een interview met één van de auteurs van het artikel. Hierin probeert men de bevindingen uit het artikel in mensentaal uit te leggen:

Het is werkelijk hallucinant welke mogelijke invloeden het gebruik van glyfosaat allemaal heeft op de werking van verschillende processen in ons lichaam. Nu is al deze informatie niet nieuw, maar het is wel de eerste keer dat het zo duidelijk en allesomvattend wordt voorgesteld.

Het stille gif

Onlangs werd ook op de Duitse zender ZDF een reportage getoond over de effecten van Roundup in Latijns-Amerika, waar enorm grote oppervlakten zijn volgeplant met Roundup-ready gewassen van Monsanto. Uit deze reportage blijkt toch ook dat er een sterk vermoeden is naar de negatieve effecten van glyfosaat. Ook blijkt uit testen dat 60% tot 70% van de Duitse bevolking sporen van glyfosaat in zijn urine heeft. Deze reportage kan u via volgende link bekijken: Das Stille Gift

Meer informatie over glyfosaat vindt u in de uitstekende brochure: Why Glyphosate Should Be Banned – A Review of its Hazards to Health and the Environment

 

Monsanto

Een ‘internet of people’ tegen Monsanto

Deze fotoreeks is van Stampmedia en toont de anti-Monsanto betoging in Brussel van vorige zaterdag. In de hele wereld werd geprotesteerd tegen genetisch gemodificeerde gewassen. Wie dat in beeld wil, kan onderstaande videocollage bekijken (suggestie: kies zelf een begeleidende tune). Toch boeiend hoe één thema in honderden steden tegelijk activisten op de been brengt. Soms is het maar een trosje van een achttal mensen rond een bushalte, maar ze weten daar dat ze niet alleen zijn. Niet the internet of things, maar die of the people. Het thema is er ook naar: het gaat om voeding, zaden en eeuwenoude tradities waar biotechnologen aan morrelen. Dat laatste, en alle onweetbare zaken die in dat domein spelen, doen me denken aan de introductie van konijnen in Australië.

droogte-in-mais

Biologische gewassen groeien beter dan GGO’s onder recorddroogte

De Verenigde Staten heeft de ergste droogte in 50 jaar achter de rug. Dit geeft een stevige boost aan Monsanto dat volgend jaar een eerste commerciële versie van een droogte-resistente maïs-soort op de markt wil brengen.

Nochtans zijn er veel critici die hun twijfels hebben over de droogte-resistentie. Doug Gurian-Sherman, van de UCS (Union of concerned scientists) zegt dat het voordeel gering is (<1%). (zie video onder)

In de gangbare landbouw heeft men al decennialang jaar op jaar een vergelijkbare opbrengstverhoging door verbeterde teelttechnieken en een doorgevoerde rassenselectie. Deze productieverhoging komt er zonder miljarden investering en alle controverse rond GGO’s.

Volgens Howard Vlieger van GM Watch zijn de opbrengsten van GGO-variëteiten van soja dit jaar door de droogte veel slechter dan deze van biologisch gekweekte soja. Ondanks de gigantische droogte dit jaar in de VS liggen ook de opbrengsten van biologisch gekweekte mais tot 100% hoger dan deze van GGO-mais. Er zijn verschillende redenen te vinden voor deze grote verschillen.

Allereerst vertrekt een biologische landbouwer vanuit de verbetering van de grond, het voorzien van veel organisch materiaal en het stimuleren van het bodemleven. Veel organische stof in de bodem houdt water beter vast waardoor planten minder last hebben van droogte.

Een tweede belangrijke reden is dat planten die behandeld worden met glyfosaat (RoundUp) moeilijk water opnemen. Uit onderzoek blijkt zo dat soja die genetisch gemanipuleerd (GM) en glyfosaat-tolerant is moeilijker water kan opnemen. Glyfosaat-tolerantie is ingebouwd via genetische manipulatie. Door deze tolerantie kan men RoundUp gewoon over het gewas spuiten en gaat enkel het onkruid doodt.

Uit dit onderzoek van de University of Maringá, Mexico blijkt GM glyfosaat-tolerante soja tussen de 13% – 20% meer water nodig heeft voor dezelfde opbrengst. De oorzaak ligt bij het gebruik van glyfosaat. Door dit product heeft de plant minder lignine en een lagere fotosynthese. Beide hebben een invloed op de water-efficiëntie van de plant. Sinds de invoering van deze glyfosaat-tolerantie gewassen is het gebruik van RoundUp spectaculair toegenomen.

Screen Shot 2012-07-23 at 19.19.44

Zaden-technologie faalt

De landbouwtechnologie is een falend domein, zelfs in haar eigen specifieke doelen: het vermijden van insecten en onkruid. Maar ook op sociaal vlak. In de film ‘Seeds of freedom‘ belicht Gaia het probleem van de handel in zaden en hoe die wordt gecontroleerd door grote concerns. Al is de film eenzijdig, het perspectief van de kleine, lokale boer is ontzettend belangrijk. De tradities die bestaan rond zaden tonen ook mooi aan dat ze meer waarde hebben dan een eenjarig wegwerpproduct. Technologie om efficiënt voeding te produceren mag niet ten koste gaan van de rijkdom aan culturen, de biodiversiteit en het sociaal welzijn van landbouwers.

Seeds of Freedom from The ABN and The Gaia Foundation on Vimeo.