Voeding Ongezonde eetpatronen rijk aan ultrabewerkt voedsel kosten zo'n 6500 miljard euro per jaar FAO-rapport: onze voedselsystemen verbergen grote maatschappelijke kosten
Ecologie Europa heeft groot potentieel om voedselverspilling te verminderen De Europese voedselverspilling verminderen zou wereldwijd grote impact hebben op voedseltekorten.
Opinie “Ons industrieel voedselsysteem hongert mensen uit” Ons voedselsysteem bleek de voorbije jaren rampzalig kwetsbaar. Het is niet gebouwd om iedereen toegang tot voedsel en gezonde voeding te garanderen. Speciaal VN-rapporteur Olivier De Schutter schetst hoe we van crisis naar veerkracht kunnen gaan.
Landbouw Featured Welke toekomst voor “onze” boeren? Boeren zijn geen knuffelbeertjes. Mike van Acoleyen pleit voor een nuchtere behandeling van de landbouw.
Voeding Ongelijkheid voedt wereldwijd honger en obesitas Door de oorlog in Oekraïne ligt het vergrootglas op de globale voedselproblematiek, maar ondervoeding is nooit weg geweest.
Pandemie Gezondheid is óók een goed medicijn Weg met overbodige medicatie en fastfoodmest, voor planten én voor mensen.
Voeding Gebruik wat op je bord ligt als wapen tegen de klimaatcrisis Eten in tijden van klimaatcrisis.
Voeding Boeren & Buren verkleint de afstand tussen producent en consument Uitweg voor het klassieke economische groothandelssysteem, op naar de korte keten.
Voeding José Esquinas Alcázar: 'Er zijn twee maal meer mensen met obesitas in de wereld dan hongerigen' Gesprek met FAO-veteraan José Esquinas Alcázar over honger, overvloed en de kracht van utopieën.
Insecten Insecten, exquise bron van eiwitten met imagoprobleem Consumptie van insecten heeft ontzettend veel pluspunten.
Stadstuinieren Een hulpmiddel bij stadstuinieren Tuinendelen en Samentuinen komt hier en daar wel een beetje van de grond, maar echt een succes is het (nog) niet te noemen.
Voeding Industrie en non-profit samen in Sustainable Food Laboratory Over de ongewone samenwerking tussen de grote industrie en non-profits.
Voeding De eetbare stad wordt zelfvoorzienend en warm Geleidelijk aan werden alle openbare plekken van Todmorden volgeplant met kolen, aardbeien, bonen, tomaten,…
biologische landbouw Biologisch voedsel niet gezonder? Waar zit het verschil met conventionele landbouw dan?
Fruit Fruit crowdsourcen in de stad ‘Community Gleaning’, vrijwilligers komen langs om de boom te oogsten
